カタログ

日々是好日

東日本大震災から一年。

震災で犠牲になられた方々の御冥福をお祈りいたします。
そして被災された方々にお見舞い申し上げます。

牡蠣三昧

冷凍カキが大量に届いた。

ホワイトソースを絡めて牡蠣グラタンもいいなぁ・・・
なんて思ってみたが、面倒なので
『牡蠣とアンチョビのパスタ』＆『牡蠣フライ』にする。


☆焼き色を少し付けつつも火を通しすぎないように気を付けて、牡蠣をいったん取り出しておく。
☆牡蠣のエキスが溢れているフライパンにアンチョビ・バジル・白ワイン etc. 入れてソースを作る。
☆後は茹であがったパスタと牡蠣をフライパンでソースと絡め、お好みで黒胡椒をふって出来上がり。


『牡蠣とアンチョビのパスタ』なんて初めて作ったけれど、なかなかの出来映え。



２品作っても、まだ牡蠣が残ってる・・・
なので残りは明日『カキ飯』を炊く事にして、今夜のうちに鍋で仕込みをしておこうっと。

12月31日

少し早いお年玉なのか、團十朗がプレゼントをくれた。


最近生まれたばかりであろう仔ネズミ×２


近所の新築工事現場でこさえて来たのだろうか、
血がまだ鮮やかな色をしている。
もうそろそろ蕎麦でも食べながら、のんびりしようかなって気分の大晦日の夕刻過ぎ。
大掃除後のチュウ掃除・・・・。



まぁ いろいろ在りますが、こうして無事に新年を迎えられる事に感謝しつつ、
これが今年最後のご挨拶とさせて頂きます。

それでは、皆様にとって来年一年が良い年でありますように。

魔法の手

一昔前、どこの縁日でも見かける事が出来た“飴細工”

鋏ひとつで実在・空想問わず色々な生き物を作り出す飴屋のおやじさん。
幼い頃、十二分すぎるほど心躍らさせたその魔法の手は
大人になった今でも、ワクワクの魔法を魅せてくれました。

ほっこり

九州新幹線 全線開業CM（JR九州）
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九州縦断イベントホームページ
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